Loppukesä

Minä tykkään tästä kesän lopusta. Yöt ovat jo viileitä ja illat pimenevät. Tunnelmallinen syksy hiipii pikku hiljaa. Odotan innolla töihin menoa ja olen jotenkin täynnä uutta energiaa.
Ihanaa on myös se, että kasvimaa puskee syötävää! Loppukesä on minulle kasvis-sosekeitto aikaa. Aamulla keittelin lounaaksi helpon keiton. Perunaa, porkkanaa ja persiljaa omasta maasta, kesäkurpitsaa naapurista, parsakaalia lähikaupasta. Kanalientä, sulatejuustoa ja valkosipulia. Puolen tunnin keittäminen riittää ja blenderilla sileäksi. Voiko helpommaksi mennä?! Yritin tehdä sitä miehekkäämmäksi pekonilla ja kananmunalla, mutta yksin sittenkin saan syödä koko kattilallisen. Ei kylläkään haittaa yhtään :)

Jälkiruuaksi (joka upposi huomattavasti paremmin) paisteltiin mustikkaritareita. Mitään köyhää näissä ei ole, ainakaan ravintoarvoissa :)

Nähdään rakkaat, Jenny